Artur Czoska: Marka Carte d’Or rozpoznawalna jest praktycznie na całym świecie

Redakcja Galeriehandlowe.pl

redakcja@galeriehandlowe.pl

2013-05-15 | 08:00

Polski rynek franczyzy w branży gastronomicznej rozwija się bardzo dynamicznie. Co roku przybywa sieci, które zainteresowanym osobom oferują prowadzenie kawiarni, bądź restauracji. I chociaż koszty prowadzenia biznesu pod cudzym brandem nie należą do najniższych, to franczyza pozostaje częstym wyborem wielu restauratorów. O systemie franczyzowym oferowanym przez Carte d′Or opowiedział Artur Czoska, dyrektor ds. rozwoju sieci.

Od kiedy oferują Państwo możliwość przystąpienia do systemu franczyzowego i dlaczego zdecydowali się Państwo na ten rodzaj współpracy?

Firma CD CAFE, partner firmy Unilever, oferuje system franczyzowy na rynku polskim od 2012r. Zdecydowaliśmy się akurat na to rozwiązanie, ponieważ znana na całym świecie marka lodów Carte d’Or, wsparcie firmy Unilever poparte naszym wieloletnim doświadczeniem w prowadzeniu lodziarni a także chęć stworzenia nowej, silnej sieci na Polskim rynku, który jak do tej pory był bardzo skromny w segmencie premium pozwala nam na stały dynamiczny rozwój oraz prowadzi naszych franczyzobiorców do sukcesu w biznesie.

Ile aktualnie placówek (na dzień 1 maja  2013 r.) liczy sieć sklepów prowadzonych pod Państwa marką w systemie franczyzy?

W tym roku w naszej sieci przybyły już 4 nowe lokalizacje i na chwilę obecną posiadamy 35 lokali franczyzowych z czego 6 to lokale własne.

Czy w Państwa branży istnieje sezonowość sprzedaży i czy w związku z tym można określić najbardziej właściwy czas dla rozpoczęcia działalności franczyzobiorcy?

Oczywiście sezonowość występuje choć nie jest ona już tak duża jak była kilka lat temu – Polacy nauczyli się również zimą odwiedzać lodziarnie. Wydaje się, że najlepszym okresem na otwarcie Carte d’Or Cafe jest okres wiosenny jeżeli są to lokale wolnostojące lub też typowo sezonowe, ale jeżeli mówimy o galeriach handlowych to tu cały rok jest dobry na rozpoczęcie biznesu lodowego, bo jak wiadomo są one odwiedzane cały czas.

Jakie koszty inwestycji zobowiązany jest ponieść franczyzobiorca i w jakich przedziałach kwotowych one się kształtują?

Koszt inwestycji zależy od wielu czynników takich jak np.: wielkość powierzchni, miejsce, wymagania właściciela lokalu itp.  Zawiera się w przedziale od 120 tys. do ponad 300 tys.

W jakim czasie przewidywany jest zwrot kosztów z poniesionej inwestycji?

Przewidywany zwrot z inwestycji zakładamy od 18 miesięcy wzwyż bo tu także wpływa mają różne czynniki, które go kształtują. My oczywiście partycypujemy w kosztach powstania naszych lokali i jest to ustalane indywidualnie.

Jakie wymagania stawiają Państwo franczyzobiorcy?

Odnośnie lokalizacji nie narzucamy nic konkretnego tzn. mamy na tyle elastyczny koncept, który potrafimy dopasować do różnych lokali oraz lokalizacji od 30 mkw. do ponad 100 mkw. od lokali wolnostojących przez centra handlowe aż po punkty sezonowe. Nasza firma jest w stanie pomóc w pozyskaniu powierzchni handlowych dla naszych potencjalnych franczyzobiorców jeżeli tylko występuje taka potrzeba. Każdą lokalizację weryfikują nasi specjaliści.

Jakie korzyści z przystąpienia do umowy wynikają dla franczyzobiorcy?

Podstawową korzyścią przystąpienia do naszego konceptu jest to, iż nasza marka, Carte d’Or rozpoznawalna jest praktycznie na całym świecie, a system „know how”, który przekazujemy naszym franczyzobiorcom był tworzony na bazie wieloletniego doświadczenia naszego zespołu.

Czy zapewniają Państwo w ramach współpracy również przeprowadzenie działań marketingowych?

Działania marketingowe – oczywiście we współpracy z firmą Unilever przeprowadzamy różnego rodzaju działania marketingowe prowadzone na różnych płaszczyznach wśród których są: Facebook, lodoweinspiracje.pl, reklama telewizyjna aż po konkretne promocje w naszych lokalach. CD Cafe oferuje swoim franczyzobiorcom również pełne wsparcie mające na celu ułatwienie startu biznesu i zapewnienie stałego i zrównoważonego przychodu: pomoc w znalezieniu lokalizacji, udostępnienie usług architekta, który pomoże zaprojektować lokal, wyposażenie lokalu w cały sprzęt chłodniczy oraz możliwość pozyskania profesjonalnego ekspresu do kawy, kompleksowy program szkoleniowy dla personelu, możliwość nadzoru nad pracą nowego punktu w pierwszych miesiącach funkcjonowania, zaopatrzenie we wszystkie produkty oferowane w sieci oraz uruchomienie kredytu kupieckiego. Głównym naszym założeniem jest sukces Franczyzobiorców.

Jakie zagrożenia dla franczyzodawcy wynikają ze współpracy z franczyzobiorcą?

Nasza umowa franczyzowa reguluje wszystkie działania, które nasz franczyzobiorca może wykonywać we własnym zakresie co gwarantuje nam zabezpieczenie wobec takiej sytuacji, więc jak do tej pory nie mieliśmy żadnego przypadku mogącego wywołać negatywne skutki wobec nas. Ewentualne zagrożenia jakie mogłyby powstać to nietrzymanie standardów, jakie narzucamy naszym franczyzobiorcom, ale na tę chwilę nie mamy z tym problemów.

Oceń artykuł:

Artur Czoska: Marka Carte d’Or rozpoznawalna jest praktycznie na całym świecie

Polityka Prywatności

  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu.
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
  5. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
  6. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
  7. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
  8. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
  9. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  10. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  11. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
  12. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
  13. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
  14. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej).
  15. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
  16. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
  17. Więcej informacji na temat plików cookies znajdziesz pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl/ lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.