Prognozy klimatyczne na rok 2030 są bardzo niepokojące, dlatego konieczne są natychmiastowe i spójne działania mające na celu zahamowanie ocieplenia klimatu. Aby ograniczyć emisję dwutlenku węgla i innych gazów, które powodują ogromne straty dla naszego ekosystemu, musimy trwale zmienić dotychczasowe nawyki. Działania dążące do ochrony środowiska przy obecnym stanie powinny być już świadomym wyborem każdej marki i każdego konsumenta - podkreśla Marcin Olesiak, właściciel Sweet Gallery Sp. z o.o. sp. k., Dyrektor ds. Rozwoju Sieci Sprzedaży.
Nasza firma dba o środowisko, wykorzystując surowce odnawialne i ekologiczne opakowania. Ponadto, zarówno dla nas, jak i obiektów handlowych, pod którymi stacjonują nasze punkty sprzedaży, duże znaczenie ma wygląd naszych konceptów. Wielu z naszych Franczyzobiorców decyduje się na stworzenie ekologicznego otoczenia przyczep gastronomicznych, czyli tzw. strefy chillout, która składa się np. z drewnianych komponentów i zielonych roślin. Do tego celu wykorzystujemy drewniane ławki, stoliki, ekologiczne zabawki dla dzieci oraz leżaki z wymienną tkaniną. W obrębie naszych punktów sprzedaży stosujemy też panele z oświetleniem LED. Ponadto staramy się odpowiednio prognozować zużycie składników, aby wyprodukować tylko taką ilość produktów, jaką będziemy w stanie sprzedać. Dzięki temu nie marnujemy energii, a nasze produkty są zawsze świeże.
Uważam, że oprócz działań globalnych i krajowych, ważne są działania lokalne oraz edukacja w zakresie ochrony środowiska. Istnieje dużo rozwiązań ograniczających zużycie energii, które każdy z nas jest w stanie realizować w swoim domu. Nie każdy jednak ma świadomość tego, jak wiele może zmienić. W tym kontekście szczególnie ważna jest edukacja dzieci, u których łatwiej wyrobić odpowiednie nawyki, które zaprocentują w przyszłości. Ponadto sposobem na zahamowanie zjawiska ocieplenia klimatu są tzw. „zielone” technologie, które stanowią źródło energii odnawialnej i powinniśmy je wdrażać na jak najszerszą skalę. Bardzo ważne jest także zalesienie jak największych obszarów, aby wiązać już istniejący węgiel z atmosfery.
