Dane OLX: Coraz więcej ofert pracy w branży gastronomicznej

2021-06-10 | 09:00

Branża gastronomiczna powoli wraca do normalności i to w okresie przedsezonowym. Stałe luzowanie obostrzeń w maju poskutkowało dużym poruszeniem na rynku pracy. Gastronomia potrzebuje pracowników – najwięcej ogłoszeń, bo aż ponad 5 tysięcy, skierowanych jest do kucharzy. Podobne deficyty dotyczą pracy na stanowisku kelnera, barmana oraz baristy.

Trwająca pandemia koronawirusa ograniczyła działalność restauracji, kawiarni i pubów, często stawiając właścicieli lokali na skraju bankructwa. Chwilowe luzowanie obostrzeń w ubiegłym roku nie uchroniło wielu pracowników przed zwolnieniem. Obecnie, gdy branża powoli wraca do intensywniejszej działalności, zaczyna brakować na rynku rąk do pracy.

Coraz więcej ofert pracy

Wiele osób, widząc możliwości zatrudnienia, jakie oferuje obecnie rynek gastronomiczny, przegląda najświeższe ogłoszenia po konkretnych słowach kluczowych. Najczęściej wyszukiwanymi frazami w maju 2021 r. w podkategorii gastronomia na OLX Praca były: 

  • kucharz,
  • pomoc kuchenna,
  • kelner/ kelnerka, 
  • barman.

Obecnie w gastronomii na OLX jest dostępnych ponad 17 tys. ogłoszeń – porównując te dane z poprzednim rokiem, jest ich ok. 11 tys. więcej. Największy deficyt kucharzy oraz kelnerów widoczny jest w województwie mazowieckim – w obu przypadkach opublikowanych jest prawie 1000 ofert. 

Wśród województw z największą liczbą ofert dla kucharzy oraz kelnerów są również województwa śląskie oraz dolnośląskie (prawie po 600 ofert). Pracowników brakuje także w województwie pomorskim (blisko 500), co ma bezpośredni związek ze zbliżającymi się wakacjami – w nadmorskich kurortach już teraz jest ogromne zapotrzebowanie. Na jedno ogłoszenie dotyczące zatrudnienia w gastronomii na OLX Praca składanych jest średnio 28 aplikacji. A liczba ta będzie cały czas rosła, ponieważ dotyczy ostatnich 12 miesięcy. 

Ile można zarobić w branży gastronomicznej?

W zależności od miejsca zatrudnienia kelnerzy mogą liczyć na zarobek od 17 do 25 zł brutto za godzinę. W treści ogłoszeń dla kucharzy najczęściej pojawia się wynagrodzenie w wysokości 6 tys. zł brutto. 

Najlepiej w gastronomii można zarobić w największych miastach w Polsce – na ich czele jest Warszawa. Według kalkulatora OLX wyliczającego poziom wynagrodzenia stolica naszego kraju wyróżnia się najwyższą średnią zarobków – na stanowisku szefa kuchni można zarobić prawie 8,5 tys. zł brutto. W przypadku pracy sezonowej w branży gastronomicznej pracodawcy często oferują wyżywienie, zakwaterowanie, elastyczne godziny pracy, możliwość otrzymywania napiwków oraz premii uznaniowych. 

Jak pozyskiwać nowych pracowników? 

Warto pamiętać o podstawowych zasadach przy tworzeniu ogłoszenia o pracę. Zdawkowe streszczenie bez konkretów może sprawić, że zainteresowani będą mieć zbyt wiele wątpliwości i ostatecznie nie zaaplikują na daną ofertę. 

Szczególnie przy poszukiwaniu pracowników sezonowych istotny będzie dokładny opis stanowiska pracy. Aplikujący chcą wiedzieć, co konkretnie oferuje pracodawca, jakie są warunki, zakres obowiązków, czy są elastyczne godziny pracy. Warto również pamiętać o uwzględnieniu wymagań, takich jak np. książeczka zdrowia na potrzeby sanitarno-epidemiologiczne. Dla osób pilnie poszukujących zatrudnienia najważniejsza będzie jednak wysokość wynagrodzenia i to może przynieść największy efekt w procesie rekrutacji. Jak wynika z badań OLX, nawet o 48 proc. więcej aplikacji napływa od kandydatów na ogłoszenia z podanym wynagrodzeniem

– wyjaśnia Paweł Świderski, Head of Jobs w OLX.

Osoby, które szukają obecnie pracy, mogą ją znaleźć właśnie w branży gastronomicznej. Ofert stale przybywa i będzie ich coraz więcej. Dla wielu lokali okres wakacyjny będzie największym testem i zarazem odpowiedzią, czy środki zainwestowane w pierwszych miesiącach po zniesieniu obostrzeń, pozwolą przynieść zysk i wrócić do w miarę stabilnej sytuacji finansowej.

Tagi: OLX Paweł Świderski
Oceń artykuł:

Źródło: OLX

Zobacz także

Dane OLX: Coraz więcej ofert pracy w branży gastronomicznej

Polityka Prywatności
  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu.
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
  5. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
  6. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
  7. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
  8. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
  9. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  10. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  11. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
  12. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
  13. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
  14. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej).
  15. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
  16. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
  17. Więcej informacji na temat plików cookies znajdziesz pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl/ lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.